日本餐饮店食品营业许可与开店流程

餐饮开店主要环节：

1. 取得「食品卫生责任者」资格（一天讲习即可）；

2. 店铺内装需符合保健所标准（手洗设备、厨房分区等）；

3. 向辖区保健所申请「食品营业许可」，现场检查合格后取得；

4. 座位较多时需「防火管理者」；

5. 深夜提供酒类另需向警察署提出申报。

餐饮许可与内装强相关，建议设计阶段即对齐保健所要求。